Je travaille d'abord avec les restaurants, hôtels et domaines viticoles indépendants, que je connais de l'intérieur. Je reste ouverte à tout lieu d'accueil qui veut que l'expérience vécue lui ressemble.
- Hôtels et maisons d'hôtes
- Restaurants
- Domaines viticoles
- Golfs, spas et lieux de réception
- Et tout autre lieu d'accueil indépendant
Je m'appelle Camille Gauvain Dujardin.
Je suis de celles qui remarquent une fleur fraîche sur une table, un mot glissé au bon moment, un silence bien placé. Un regard construit maison après maison, jamais le même métier deux fois, toujours la même exigence.
Des années à observer ce qui touche vraiment les clients, dans des maisons qui ne laissaient rien au hasard. J'ai appris à repérer les détails qui font la différence : un protocole à ajuster, un agencement à repenser, un rituel d'équipe à affiner.
Ce regard, je l'ai d'abord affiné auprès de patients, où les attentes sont faites de vulnérabilité et de confiance à gagner, avant de le retrouver auprès de clients en quête de plaisir et de reconnaissance. Deux publics, deux ressorts, la même exigence d'écoute.
Ce qui anime chaque mission, en une phrase
Mon métier n'est pas de rendre un lieu irréprochable. C'est de le rendre inoubliable.
Camille
ANCRAGE TERRITORIAL
Basée dans le Chablais, entre lac et montagnes.
Intention Project est installé à Publier, en Haute-Savoie, au bord du Léman. Cet ancrage local n'est pas une limite : les missions se déroulent là où sont les maisons accompagnées, dans le Chablais, ailleurs en France ou à l'international.
CE QUE VOUS Y GAGNEZ
Des clients qui reviennent, qui recommandent, et des chiffres pour le vérifier.
Avant de commencer, nous choisissons ensemble 2 ou 3 indicateurs. Nous les relisons à la fin, pour voir ce qui a changé.
Ils reviennent
Une expérience qui donne envie de revenir : au restaurant, à l'hôtel, au domaine, pour une visite ou un événement.
Ce que vous suivez : taux de retour, réservations répétées.
Ils recommandent
Des clients qui parlent de vous autour d'eux, et que vous pouvez enfin compter.
Ce que vous suivez : note et nombre d'avis, part de clients venus par recommandation.
Ils font vivre votre chiffre d'affaires
Des ventes directes, des groupes et des événements qui progressent, sans dépendre d'un seul canal.
Ce que vous suivez : ventes directes, groupes, événements, panier moyen.
Mon repère : +82 % de chiffre d'affaires réceptif entre 2021 et 2023, sur deux domaines viticoles réunis.
CE QUE J'AI MIS EN PLACE
Des ateliers qui font comprendre par les mains.
Mise en place d'un atelier assemblage et d'un atelier dégustation.
Des séjours sur mesure.
Création de séjours sur mesure, dont « le goût dans l'assiette » : sourcing d'un chef local pour proposer des accords mets et vins.
Des attentions en chambre.
Personnalisation des amenities en chambre.
Un équilibre tenu.
Accueillir en maison d'hôtes avec les services d'un hôtel 5 étoiles, sans dénaturer le format maison d'hôtes : l'équilibre entre le luxe, la personnalisation et la chaleur d'une maison qui reçoit.
MES FORMULES
Quatre formats, un accompagnement qui vous ressemble.
Tout commence autour d'un échange, pour comprendre vos attentes.
Le Point de départ
Où en êtes-vous vraiment ?
Je découvre votre maison avec les yeux d'un client, puis avec ceux d'une experte : observation sur place, visite mystère, échanges avec vos équipes. Vous repartez avec un rapport clair et un plan d'action priorisé et chiffré. Vous jugez ma méthode sur pièces, sans engagement lourd. La suite vous appartient : L'Accompagnement ou Le Glow Up, quand vous le souhaitez.
Pour vous si : vous voulez savoir où vous en êtes avant d'investir.
TEMPS ESTIMÉ : deux semaines.
Le Rebond
Qu'est-ce qu'il faut corriger en premier, vite ?
Quand le temps et les moyens manquent, il faut viser juste. J'examine l'essentiel : le parcours client, l'offre, les charges fixes et variables, la cohérence entre vos offres et vos prix. Je vous remets ensuite des solutions simples et rapides à mettre en œuvre, déployées sur les mois suivants pour remettre votre maison d'aplomb.
Pour vous si : votre maison traverse une période délicate, vos moyens sont comptés et il faut agir vite sur l'essentiel.
TEMPS ESTIMÉ : diagnostic en une semaine, déploiement jusqu'à trois mois.
L'Accompagnement
Comment tenir le cap dans la durée ?
Chaque mois, un regard extérieur se pose sur votre maison : une visite client mystère, un compte-rendu écrit, des ajustements ciblés quand il le faut. Et, au fil des saisons, la création d'expériences : de nouvelles offres à réserver, qui donnent à vos clients une raison de revenir.
Pour vous si : vous voulez garder le cap dans la durée, avec un regard extérieur régulier.
TEMPS ESTIMÉ : engagement de trois mois minimum.
Le Glow Up & Événement Signature
Comment changer de cap ?
Un nouveau chapitre pour votre maison. Je commence par un audit complet : parcours client, lecture des KPI. Je repense ensuite vos espaces au détail près : moodboard, sélection des fournisseurs et du mobilier. J'accompagne vos équipes d'encadrement pendant plusieurs mois. Selon vos envies, je vous propose des événements signature qui ancrent votre marque. Nous y trouvons le fil rouge, une identité que vous reproduisez ensuite sur tous vos événements : réouverture, lancement de produit, afterwork, soirée de gala.
Pour vous si : vous ouvrez, vous changez de direction ou vous voulez repositionner votre maison.
TEMPS ESTIMÉ : six mois au total.
En un coup d'œil
| Formule | Durée | Livrable | Équipes |
|---|---|---|---|
| Le Point de départ | 2 semaines | Rapport et plan d'action chiffré | Quelques entretiens |
| Le Rebond | 1 semaine de diagnostic, puis jusqu'à 3 mois | Plan d'action resserré | Entretiens ciblés, suivi ponctuel |
| L'Accompagnement | 3 mois minimum | Compte-rendu écrit chaque mois et nouvelles offres | Une visite par mois |
| Le Glow Up & Événement Signature | 6 mois | Plan de transformation, réaménagement d'espace et propositions d'événements signature | Encadrement mobilisé sur la durée |
Le contenu s'adapte à votre situation ; le tarif se précise avec vous et reste personnalisable, formule par formule.
MA MÉTHODE
Un regard bienveillant, jamais un verdict.
Je regarde avec vous ce qui freine encore votre maison, sans rapport à charge ni leçon, et je vous accompagne à le corriger, jusque dans les résultats. Un seul interlocuteur du début à la fin, un suivi dans la durée pour ancrer chaque progrès.
LA DÉMARCHE
Quatre étapes, une seule exigence : une expérience qui vous ressemble et qui marque.
Immersion & audit
Client mystère, entretiens, lecture des indicateurs. Ma formation ISO 9001 et mon expérience d'auditrice : des observations factuelles, jamais une impression.
Diagnostic partagé
Ce qui freine votre maison, regardé ensemble, sans jugement, de la circulation à la signalétique.
Plan d'action et fidélisation
Une stratégie de fidélisation pensée pour votre maison : ce qui fait revenir vos clients, et ce qui les fait recommander. Puis des actions concrètes et priorisées, jamais une recette copiée-collée, avec des fournisseurs à la hauteur de votre exigence et une préférence discrète pour ceux engagés dans une démarche RSE.
Suivi dans la durée
Un point régulier pour ajuster ce qui a été mis en place, avec un temps de travail annoncé à l'avance. Une visite devient un attachement durable, sans surprise en cours de route.
ÉVÉNEMENTIEL & IDENTITÉ DE MAISON
Des événements signature, une identité qui vous ressemble.
Concevoir un événement ou affirmer une identité, c'est prolonger la même intention que celle qui guide l'expérience vécue au quotidien, avec la même exigence de cohérence et de détail.
Événementiel signature
Réceptions, dîners de prestige, lancements, accueil de groupes qualifiés : chaque événement est conçu comme un prolongement de l'expérience de la maison, et non comme un simple temps fort ponctuel, déconnecté du reste du parcours client.
Identité forte
Donner à chaque point de contact, physique, visuel, relationnel, une identité cohérente et reconnaissable, qui distingue la maison plutôt que de l'uniformiser à des standards génériques.
Un souvenir qui prolonge la visite
Un atelier sensoriel pensé avec une experte, un mot de remerciement personnalisé, une invitation à revenir glissée dans les jours qui suivent : l'expérience ne s'arrête pas à la sortie, elle continue de parler au client bien après son départ.
Location de vaisselle
Vaisselle ancienne des années 1930, chinée, à louer pour vos réceptions, dîners et événements en Chablais et Haute-Savoie. Deux collections : Vieux Paris et Art déco.
Une méthode, pas une improvisation
Avant tout lancement, je construis le calendrier complet : plusieurs formats pensés sur l'année, chacun avec sa cible, son déroulé et son compte d'exploitation. Coût, revenu attendu, marge visée : rien n'est laissé au hasard, et chaque format est validé avant d'être engagé.
Une idée, parmi d'autres
Pendant les primeurs, l'ouverture d'un château reste, par tradition, réservée aux professionnels du vin. J'ai proposé une autre porte d'entrée : une matinée dans ce même château, avec la même exigence, ouverte pour la première fois à un groupe de huit curieux venus d'ailleurs que du monde du vin. Ce sont ces bascules-là, une porte qui s'ouvre autrement, qui peuvent donner à un lieu une histoire encore racontée longtemps après.
Un savoir-faire né de dix ans passés à concevoir l'expérience client, et de quinze ans à orchestrer des événements, pour des maisons d'exception.
RÉSULTATS
Ce que ça a donné, concrètement.
Deux domaines viticoles, Gironde
Situation : les visites des domaines suivaient toutes le même format, sans distinction entre particuliers de passage, groupes professionnels ou VIP en quête d'un moment rare.
Action : refonte de l'accueil avec un parcours différencié selon le profil, puis extension à un afterwork grand public, des séminaires résidentiels, et une résidence de trois jours pour un très petit groupe de VIP, accords mets-vins et chef étoilé au dîner.
Résultat : +82 % de chiffre d'affaires réceptif entre 2021 et 2023, mesuré sur le chiffre d'affaires du service réceptif des deux domaines.
Hôtel 5 étoiles, Paris
Situation : un cabinet d'avocats sollicite l'hôtel un jour, faute de place dans la salle du palais de justice, une demande hors du cadre habituel.
Action : étude systématique de faisabilité pour chaque demande atypique, plutôt qu'un refus par défaut.
Résultat : le taux de conversion des demandes est passé de 20% à 50%, mesuré sur le taux de transformation des demandes entrantes en réservations fermes.
Cette méthode a aussi fait ses preuves ailleurs : une réduction du taux de perte de 21% à 12% dans une maison de traiteur parisienne, et la refonte du parcours d'admission dans des cliniques privées, avec une offre culinaire pensée pour des patients souvent dénutris.
CHIFFRES CLÉS
Ce que l'expérience client change, en chiffres.
L'expérience client n'est pas un sujet d'image. C'est un levier de revenu mesurable, documenté par des études indépendantes menées dans l'hôtellerie et au-delà. Les chiffres ne remplacent jamais un regard posé sur le terrain. Ils le confirment.
Un client ne compare pas seulement des prix. Il compare des souvenirs.
+1,42%
de RevPAR (revenu par chambre disponible) pour chaque point gagné sur la note moyenne en ligne d'un hôtel.
Source : Cornell University, School of Hotel Administration (Anderson, 2012) ↗Effet plus faible en hôtellerie de luxe (0,49%) qu'en moyenne gamme.
75%
des voyageurs sont prêts à payer plus cher pour un hébergement mieux noté, une part qui grimpe à 80% chez les moins de 40 ans.
Source : Expedia Group (2025), Traveler Value Index ↗Population de voyageurs générale, tous segments confondus.
Une note en ligne n'est jamais un détail. C'est un prix que le client accepte de payer, ou pas.
La fidélité se construit dès le premier passage.
53%
des clients paient aujourd'hui pour faire partie d'un programme de fidélité, contre 17% en 2021.
Source : Deloitte (2024), Consumer Loyalty Survey ↗Étude grand public, hors secteur spécifique de l'accueil.
5 à 25x
C'est ce que coûte l'acquisition d'un nouveau client, comparée à la fidélisation d'un client existant.
Source : Harvard Business Review / Bain & Company ↗Recherche initiale menée sur les banques et assurances, dans les années 1990.
Le premier passage ne se refait jamais. Le deuxième, lui, se prépare.
Voir d'autres repères chiffrés
+1 Md$
de revenu supplémentaire pour une grande enseigne, pour chaque point gagné sur l'indice d'expérience client, hôtellerie comprise.
Source : Forrester (2024), How Customer Experience Drives Business Growth ↗L'exemple du milliard concerne l'automobile ; l'hôtellerie fait partie des 12 secteurs étudiés.
+25 à 95%
de profits pour seulement 5% de clients fidélisés en plus.
Source : Bain & Company (Frederick Reichheld) ↗Même recherche que le chiffre précédent.
C'est exactement ce que je viens chercher avec vous : ce point précis où un chiffre et un souvenir se rejoignent.
Chiffres issus d'études publiques, cités ici à titre indicatif. Les résultats varient selon les établissements et les marchés.
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Dernière mise à jour : 16 octobre 2026.
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Chaque échange commence par une vraie conversation, pas par un formulaire à cocher. Écrivez-moi, avec ou sans projet précis en tête, j'aime déjà savoir qui vous êtes.
LE PREMIER ÉCHANGE
Trente minutes, par téléphone ou en visio, pour comprendre votre maison et ce qui vous amène. Aucune pression, juste l'envie de comprendre ce qui vous anime. Je reviens vers vous sous 48 heures.
CE QUI FAIT VARIER LE TARIF
Chaque mission est chiffrée sur mesure. Trois facteurs la font varier : la durée de l'accompagnement, la taille de vos équipes, et le nombre de sites concernés.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Où intervenez-vous ?
Dans le Chablais, ailleurs en France et à l'international selon les missions. Les déplacements sont pris en compte dans la proposition.
Pour quels secteurs ?
Je travaille d'abord avec les restaurants, hôtels et domaines viticoles, que je connais de l'intérieur. Je reste ouverte à d'autres lieux d'accueil : golfs, spas, lieux de réception, fermes et producteurs, structures sportives et culturelles. Mon regard vient de l'hôtellerie et du vin, mais la méthode vaut partout où une expérience se joue.
J'ai déjà une démarche qualité ou un prestataire, est-ce utile ?
Oui. Je m'appuie sur l'existant, sans jugement, et je regarde ce qui freine encore. Je travaille avec vos équipes et vos outils actuels.
Mes équipes seront-elles impliquées ?
Oui, dès le départ, et jamais prises en défaut. Les observations restent confidentielles et ne sont partagées qu'avec vous.
Combien de temps dure une mission ?
De deux semaines à six mois selon la formule. La durée est annoncée à l'avance, sans surprise en cours de route.
Travaillez-vous en anglais ?
Oui, ce site est bilingue et je peux conduire une mission en français comme en anglais.